Visserij is de
belangrijkste eiwitbron van het eiland Sri Lanka in de Indische Oceaan. Vis is er
overal te koop, is niet duur, goed van kwaliteit en smakelijk. Het
boeddhistische karakter van de lokale bevolking
maakt het eten van dierlijk voedsel enigszins omstreden. Een echte
boeddhist eet zelden vlees.
Vis wordt,
vanuit een lange traditie op Sri Lanka, op meerdere manieren gevangen en aan
land gebracht. De voor ons als toerist meest bekende manier van kustvisserij is
het beklimmen door de vissers van palen in de branding. Deze manier van vissen wordt niet meer actief
toegepast door de plaatselijke bevolking. Van de geringe vangst valt niet meer te
leven. Speciaal voor de geïnteresseerde toerist kruipen oudere mannetjes nog
wel in de palen om een kunststukje te klaren midden in de woest golvende zee.
De meeste, arme
vissers uit de dorpen langs de kust varen in de vroege ochtenduren in gammele bootjes uit op zee. De bootjes
worden met mankracht vanaf het strand de zee in gesleept. Voorzien van een
klein zeil of met behulp van enkele roeispanen wordt de weg gezocht kilometers uit
de kust. Onder de brandende zon wordt door de crew ( 3 vissers ) tot in de middag gevist om dan met de, vaak
schamele, vangst weer terug te keren naar de plaats van vertrek. Meestal met
slechts enkele tientallen vissen als resultaat van een dag noeste arbeid onder
de meest bizarre omstandigheden. De vissers zijn drijfnat door het zeewater om
maar voor voldoende koeling te kunnen zorgen om te overleven.
Meer resultaat
wordt geboekt met het vissen met grote netten. Deze netten worden door kleine
bootjes honderden meters op zee gebracht. Na een tijdje worden deze door de
lokale bevolking met man en macht binnengehaald en op het strand getrokken.
Voor de boven zwemmende vissen is er geen ontsnappen meer mogelijk. Duizenden
stuks vis van allerlei soorten en maten sterven een snelle dood door
zuurstofgebrek onder de brandende zon.
Een groot deel van de vis wordt ter plekke verkocht aan de lokale bevolking of
aan de aanwezige vishandelaren. Het overschot wordt gedurende enkele dagen
gedroogd op het strand. En dat is tot ver in de omtrek te ruiken.
En natuurlijk
wordt er tegenwoordig op commerciële en industriële manier gevist in de wateren
rondom Sri Lanka. Maar dat is natuurlijk niet interessant voor u als bezoeker
aan Sri Lanka, ook wel Parel van de Indische Oceaan genoemd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten